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        挑選酒店餐具可考慮的的指標和參數

               挑選酒店餐具可考慮的的指標和參數。
               酒店餐具是采用鎂質石粉和高長石粉作主原料,在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成,其高白度,釉面光潔,強度高,脆性很低,使用壽命是其他餐具的3-5B,是目前餐具中適合作餐具的產品。您在選擇的時候要考慮以下指標:
               一、顏色。不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷,廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑,因此,顏色越鮮艷的餐具,重金屬就越容易不達標。
               二、味道。用鼻子聞是否有異味。
               三、市場檔次。購買陶瓷餐具要選擇合格的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。
               四、鉛鎘含量。按規定,將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。
               五、成色。購買時要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內壁是否光潔。
               六、原料。應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。
               如果您選購的是微波爐用產品,以免有金屬裝飾的產品,如帶有金邊,銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產品。
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